Zašto osjetila ne biste nagradili malom ribicom intenzivnog okusa – inćunom. Ako mu dodate mahune, ili kasnije u proljeće šparoge, ovaj ukusni obrok poboljšat će i vaše zdravlje.
Dakle, preporučujemo salatu od mahuna s paprenim inćunima uz koju ćete jesti jako puno kruha i piti jako puno vode.
Za četiri osobe potrebno je:
paketić zamrznutih mahuna (žute ili zelene, boju birate sami)
očišćen i usitnjen češnjak
1/4 šalice vode
čajna žlica limunova soka
3 filea slanih inćuna
crni papar
Priprema:
Mahune stavite u lonac i prokuhajte ih desetak minuta. Za to vrijeme pomiješajte češnjak, vodu i sok limuna. Mahune stavite hladiti, a kad se ohlade dodajte ih toj smjesi.
U drugi lonac stavite inćune s jednom žlicom ulja. Kad se "ribice" napiju dodajte im papar.
Mahune i inćune poslužujte zajedno, odmah nakon što ih pripremite. Nemojte dozvoliti da predugo čekaju svoj red…
