Sastojci za 4 osobe:
– maslinovo ulje
– pureći file 2 komada
– senf
– začini (sol, papar, šafran, mažuran)
– vino (bijelo, 1dl)
– vrhnje za kuhanje
– krumpiri (1 veći ili 2 manja po osobi)
Priprema:
Puretinu izrežite na prutiće, premažite senfom, solju, paprom i mažuranom te zapržite na maslinovu ulju. Zalijte vinom, pustite da se reducira na pola, dodajte šafran i vrhnje za kuhanje. Po potrebi podlijte vodom i pustite da se kuha 10-ak minuta.
Cijele krumpire dobro operite i tako mokre stavite u vatrostalnu zdjelu, pokrijte tanjurom i stavite u mikrovalnu na 10-ak minuta. Kad su gotovi, razrežite ih te začinite solju, paprom i maslinovim uljem.
Za Mamu&Bebu kuha BigMamma
