Ova salata ima sve odlike brzog, jednostavnog, jeftinog i hranjivog obroka kojem nećete moći odoljeti čak i tijekom vrelih ljetnih dana, kad vas napusti bilo kakva želja za hranom.
Sve što vam treba je:
250 g cherry rajčica
200 g mini mozzarelle
5 crnih maslina
nekoliko listića svježeg bosiljka
2 žlice maslinova ulja
sok od ½ limuna
sol, papar
Rajčice očistite, operite i prepolovite. Dodajte mozzarellu, crne masline narezane na kolutiće i listiće svježeg, opranog bosiljka. Sve posolite, popaprite, a zatim prelijte maslinovim uljem i iscijeđenim limunovim sokom. Sve promiješajte i salata je gotova.
Uz nju će vam odlično prijati kriška prepečenog bijelog kruha, namazanog mješavinom maslinova ulja i češnjaka.
