Sastojci:
100 g čokolada
1 dl vode
Postupak je prilično jednostavan a rezultat fascinantan s obzirom na to da se mousse sastoji od samo dva sastojka: čokolade i vode.
Prije nego što počnete raditi mousse, napravite led te pripremite dvije zdjele: jednu manju u kojoj ćete raditi mousse i veću u koju ćete staviti led i manju zdjelu.
Čokoladu razlomite na kockice te ju rastopite u vodi, na vatri srednje jačine. Kad je potpuno otopljena, prebacite ju u zdjelu koju ćete položiti u zdjelu s ledom (dodajte hladne vode u led). Miksajte (srednjom brzinom) dok ne dobijete mousse.
Savjet:
Ako pretjerate s miksanjem pa dobijete neželjene grumene ili vam dio ostane vodenast, jednostavno ponovite cijeli postupak.
Jednostavno zar ne?
Za Mamu&Bebu kuha BigMamma
