Kada pretjeramo za stolom postoje namirnice koje organizam mogu vratiti u normalu, a među njima je i ananas.
Ono što ananas čini jednim od najboljih prirodnih ljekovitih sredstava svakako je izrazito visok udjel bromelina.
Bromelin je tzv. čudotovorni enzim, a sastoji se od triju enzima koji djeluju na razgradnju bjelančevina u tijelu, tako da ananas možemo ubrojiti u najvažnije saveznike kod probave bjelančevina.
Uz to, bromelin ima još neka pozitivna svojstva: sprječava zgrušavanje krvi i na taj način poboljšava prokrvljenost, snižava krvni tlak i pridonosi razgradnji nakupina na unutarnjim stijenkama žila.
Ananas nam je dobar suradnik u očuvanju zdravlja jer ima i diuretička svojstva, potiče apetit, jača probavu, sprječava proljev i uništava crijevne nametnike.
Pri kupnji ananasa treba kupovati samo zrele plodove, a njih ćete prepoznati po tvrdim izbočenim ljuskama koje se lako otrgnu. Što je plod tamniji, to je bolje kakvoće. Ananasov je plod vrlo osjetljiv i ne smije se držati u hladnjaku.
Konzervirani ananas izgubi i do 60% vitamina, a konzerviranjem se i molekule bromelina razgrađuju.
